Рубятки!
Все эти ваши московско-питерские шавермы и шаурмы полный отстой и нехай их лопают сами жадные рыночные чурки и прыщавые студентики — они и близко не лежали с настоящей израильской שווארמה которая готовится по двум рецептам — арабскому и еврейскому:
Отличие в том, что арабская делается либо из баранины, телятины и красной индейки, но всегда сверху на вертеле курдюк с бараньим салом.
Она немного по другому маринуется — мясо вымачивается и поэтому есть легкий привкус кислинки. Еврейская готовится либо их красного индюка и цыпленка.
В салатах всегда присутствует мелконарезанный помидорно-огуречный, вместо масла заправленный изрядно разбавленной тхинойю.
Остальное как и у евреев — хумус, тхина, соленья, зелень, жаренные во фритюре баклажаны ну и конечно картошка фри, по всемирному окромя Русии — чипс.
Иногда к ней подают и специальным способом приготовленные бобы — фуль.
Лучшая арабская шварма в Восточном Иерусалиме на ул Саллах Аддин 57, в середине арабского рынка, метрах в 200 не доходя до Шхемских ворот, а еще в Абу Гоше и Дженнине.
Еврейская же шварма, на мой вкус, лучше, я особо отмечу две соседствующие через стенку забегаловки на углу ул. Кинг Джордж и Агрипас в Иерусалиме, Швармочную в Ришон-ле-Ционском каньоне.
Не обижу и все прочие и прочие места нашей маленкой и удивительной страны.
А все прочие шаурмы, шавермы, донер кебабы (турецко европейское название) — отстой: не правильно замариновано мясо, ничтожные порции, наличие кетчупа и майонеза, что ПРОТИВОПОКАЗАНО!
Я объездил половину мира и мне есть с чем сравнивать.
Еще вкусная шварма есть только в одном месте в Сиднее в районе где живут израильтяне и в Бруклине.
Всем приятного апетита!
Автор: израильский аноним
(No Ratings Yet)
Loading ...
апреля 7, 2008 at 02:33
САМАЯ ЛУЧШАЯ ШАУРМА- В САМОЙ СЕВЕРНОЙ ТОЧКЕ СЕНЕГАЛА! ТОТ, КТО НЕ ПРОБОВАЛ ЕЕ - ЧМО И НИЧТОЖЕСТВО! По-моему,очень похоже на статью израильского анонима )) Товарищи,всем в Израиль!Там мы вкусим блаженство в виде ИСТИННОЙ шаурмы!)
апреля 19, 2008 at 18:37
имхо чмо и ничтожество тот, кто ради шаурмы в северный сенегал едет.
апреля 26, 2008 at 02:41
Ребята это все конечно здорово!!! но мне нужна более подробная информация по приготовлению шаурмы, более точный рецепт, а лучше несколько. дело в том, что я собираюсь открывать свой павильон, где буду готовить шаурму и еще много чего, и мне необходимо, чтобы наработать постоянную клиентуру, готовить качественно и вкусно, а самое главное по настоящему хорошую шаурму во всех ее традициях, ну хотя бы наполовину так как надо. потому что все кто у нас здесь готовят так называемую “шаурму”, просто бездельники, и много экономят, а шаурма не пик блаженства в результате, а обычная залипуха. сами не знают что такое настоящая шаурма, и делают жалкое подобие. обидно товарищи. нужно показать людям что значит настоящая шаурма и дать им почувствовать этот блаженный вкус!
посоветуйте мне что нибудь, а лучше киньте несколько рецептов поподробнее, буду очень сильно благодарен!!!
стучите в асю: 450898350 или скиньте на мой mail:
stopnark@mail.ru
апреля 30, 2008 at 03:23
Между прочим, в Москве тоже можно найти нормальную шаурму!
Вот арабскую, я знаю, в кафе-баре “Кружка” делают, стоит около 100 рублей, по-моему.
мая 6, 2008 at 01:40
Картошка фри (french fry, жареная во фритюре брусочками) и чипсы (chips, жареные тонкими пластинками) - совершенно разные вещи, что в России, что нет.
мая 10, 2008 at 23:25
в Москве вообще не шаурма, а гавно продаётся…
мая 14, 2008 at 16:05
Автор явно неадекватный. Хаить всё подряд легко, а “объездить пол мира” может не каждый. А молоть языком что сама вкусная там-то и там-то куда вы никогда не доедите. ну что ж, автор, вы, в таком случае, не звонче колокольчика.
Лично мне не нравятся какик продают чебуреки. Поэтому я нашёл рецепт и готовлю их сам. Так же будет и с шавермой.
мая 17, 2008 at 15:19
у метро Парк Победы ее делают превосходно, только молодые котятки, старых кошек не берут. вообщем чистый мед
мая 22, 2008 at 22:31
Добрый день! Впервые попал на ваш сайт. Ничего себе! Никогда бы не подумал, что существует столько подвидов шаурмы! От описания рецепта у меня уже слюнки текут! Все, еду в Израиль)