Рубятки!
Все эти ваши московско-питерские шавермы и шаурмы полный отстой и нехай их лопают сами жадные рыночные чурки и прыщавые студентики — они и близко не лежали с настоящей израильской שווארמה которая готовится по двум рецептам — арабскому и еврейскому:
Отличие в том, что арабская делается либо из баранины, телятины и красной индейки, но всегда сверху на вертеле курдюк с бараньим салом.
Она немного по другому маринуется — мясо вымачивается и поэтому есть легкий привкус кислинки. Еврейская готовится либо их красного индюка и цыпленка.
В салатах всегда присутствует мелконарезанный помидорно-огуречный, вместо масла заправленный изрядно разбавленной тхинойю.
Остальное как и у евреев — хумус, тхина, соленья, зелень, жаренные во фритюре баклажаны ну и конечно картошка фри, по всемирному окромя Русии — чипс.
Иногда к ней подают и специальным способом приготовленные бобы — фуль.
Лучшая арабская шварма в Восточном Иерусалиме на ул Саллах Аддин 57, в середине арабского рынка, метрах в 200 не доходя до Шхемских ворот, а еще в Абу Гоше и Дженнине.
Еврейская же шварма, на мой вкус, лучше, я особо отмечу две соседствующие через стенку забегаловки на углу ул. Кинг Джордж и Агрипас в Иерусалиме, Швармочную в Ришон-ле-Ционском каньоне.
Не обижу и все прочие и прочие места нашей маленкой и удивительной страны.
А все прочие шаурмы, шавермы, донер кебабы (турецко европейское название) — отстой: не правильно замариновано мясо, ничтожные порции, наличие кетчупа и майонеза, что ПРОТИВОПОКАЗАНО!
Я объездил половину мира и мне есть с чем сравнивать.
Еще вкусная шварма есть только в одном месте в Сиднее в районе где живут израильтяне и в Бруклине.
Всем приятного апетита!
Автор: израильский аноним
(No Ratings Yet)
Loading ...
апреля 7, 2008 at 02:33
САМАЯ ЛУЧШАЯ ШАУРМА- В САМОЙ СЕВЕРНОЙ ТОЧКЕ СЕНЕГАЛА! ТОТ, КТО НЕ ПРОБОВАЛ ЕЕ - ЧМО И НИЧТОЖЕСТВО! По-моему,очень похоже на статью израильского анонима )) Товарищи,всем в Израиль!Там мы вкусим блаженство в виде ИСТИННОЙ шаурмы!)
апреля 19, 2008 at 18:37
имхо чмо и ничтожество тот, кто ради шаурмы в северный сенегал едет.
апреля 26, 2008 at 02:41
Ребята это все конечно здорово!!! но мне нужна более подробная информация по приготовлению шаурмы, более точный рецепт, а лучше несколько. дело в том, что я собираюсь открывать свой павильон, где буду готовить шаурму и еще много чего, и мне необходимо, чтобы наработать постоянную клиентуру, готовить качественно и вкусно, а самое главное по настоящему хорошую шаурму во всех ее традициях, ну хотя бы наполовину так как надо. потому что все кто у нас здесь готовят так называемую “шаурму”, просто бездельники, и много экономят, а шаурма не пик блаженства в результате, а обычная залипуха. сами не знают что такое настоящая шаурма, и делают жалкое подобие. обидно товарищи. нужно показать людям что значит настоящая шаурма и дать им почувствовать этот блаженный вкус!
посоветуйте мне что нибудь, а лучше киньте несколько рецептов поподробнее, буду очень сильно благодарен!!!
стучите в асю: 450898350 или скиньте на мой mail:
stopnark@mail.ru
апреля 30, 2008 at 03:23
Между прочим, в Москве тоже можно найти нормальную шаурму!
Вот арабскую, я знаю, в кафе-баре “Кружка” делают, стоит около 100 рублей, по-моему.
мая 6, 2008 at 01:40
Картошка фри (french fry, жареная во фритюре брусочками) и чипсы (chips, жареные тонкими пластинками) - совершенно разные вещи, что в России, что нет.
мая 10, 2008 at 23:25
в Москве вообще не шаурма, а гавно продаётся…
мая 14, 2008 at 16:05
Автор явно неадекватный. Хаить всё подряд легко, а “объездить пол мира” может не каждый. А молоть языком что сама вкусная там-то и там-то куда вы никогда не доедите. ну что ж, автор, вы, в таком случае, не звонче колокольчика.
Лично мне не нравятся какик продают чебуреки. Поэтому я нашёл рецепт и готовлю их сам. Так же будет и с шавермой.
мая 17, 2008 at 15:19
у метро Парк Победы ее делают превосходно, только молодые котятки, старых кошек не берут. вообщем чистый мед
мая 22, 2008 at 22:31
Добрый день! Впервые попал на ваш сайт. Ничего себе! Никогда бы не подумал, что существует столько подвидов шаурмы! От описания рецепта у меня уже слюнки текут! Все, еду в Израиль)
июня 10, 2008 at 22:16
Жиденка порубить на шаверму )))
А то выебывается про “пол-мира”
июня 21, 2008 at 00:41
Дауж точно слюнки текут.Я никогда незадовался конкретной целью и поисками ответа на этот вопрос откуда и как правильно готовится, но щас буду более знающим по этому воросу.Спасибо было вкусно!!!!!!!!
июня 25, 2008 at 02:18
самая пздатая )
июля 16, 2008 at 00:34
“Жиденка порубить на шаверму )))…”
Ах ты расист!
Хотя автор и в самом деле похоже возомнил свой вкус эталоном вкуса рода человеческого.
Многие мои знакомые вобще не переносят смешание хумуса и мяса. Любого. Да и я тоже.
июля 18, 2008 at 12:38
Шаурма шаверма или как ещё её не называют продаётся практически везде смысл повсюду один жаренное мясо на фритюре в соусе салатом в хлебной лепёшке! Пробовал шаурму в 20-30 разных местах Москвы повсюду вкус разный. Однажды один гадкий хачик не положил её под прес поэтому ел её полухолодную( Пробовал шаурму в Таиланде у местных торговцев- практически Московская Вы вот пробовали тайский суп? вот это тема…
июля 18, 2008 at 15:12
Лет 8 назад когда шаурма была не так сильно продвинута я покупал около метро алтуфьево (последний вагон из центра, налево) - вот это была шаурма, вкуснее её пока не встречал.
августа 1, 2008 at 17:34
А,я готовлю шаурму дома сама мои домочадцы уплетают за оба уха.
августа 1, 2008 at 22:54
Был в Израиле несколько раз. Согласен с автором, у них там самая вкусная шаурма, или как они её называют шаварма.
Заказываешь порцию либо в пите, лаваш (ивр. Лафа) или же в тарелке!
все салаты бесплатно, их там десятки видов, сколько хотите столько и берите, только наглеть не надо конечно, но все равно никто ниче не скажет! мой любимый это тонко нарезаный овощной салат,соленья, оливы,капуста и еще один жидкий салатец под названием “матбуха”. его готовят из помидоров, баклажанов, болгарского перца и еще что то+ различные специи!
лучшая шаварма в израиле находится на площаде рабина в тель-авиве, там есть маленькая забегаловка , мини ресторанчик, готовят из баранины и индюшатины по “турецки”! я просто офигел когда попробовал, мясо прям таит во рту!
еще один плюс это то что в израиле соблюдают некие религиозные законы гигиены и санитарии в ресторанах, кроме государственных\светских законов! то есть все должно быть чистенько и аккуратно, если не соблюдают эти религиозные законы чистоты , то у них ортодоксы отнимают лицензию, тем самым хозяин потеряет большое количество клиентов!
У нас в Москве лучшая шаурма в “кружке”, на новых черемушках!
Приятного Аппетита!
сентября 11, 2008 at 16:52
“Между прочим, в Москве тоже можно найти нормальную шаурму!
Вот арабскую, я знаю, в кафе-баре “Кружка” делают, стоит около 100 рублей, по-моему.”
Делают, только шаурма у них в последний раз была с мою ладонь размером и остывшая. Надо самому учиться ее готовить…