Шаверма (шаурма) — вкусная, полезная, здоровая еда!

Рецепт от Далия_25

Рецепт взят из газеты Моя семья 150 лет назад, опробован! Очень удачный! Советую!

Покупаю питу, жарю мясо - можно курицу. Нарезаю овощи:

• Помидоры
• Огурцы
• Лук
• Зелень( зимой можно оливки, капусту)

Соус:
Берётся пополам сметана и майонез, добавляется чеснок. Солю и перчу красным и черным перцем. Добавляю уксус и карри. Млжно ещё горчицу и немного сахара, «Вегетта».

Рецепт от ЛИЛу

Обжариваете мясо со специями. Если уж совсем изощряться, то лучше на гриле целым куском, а потом порезать тонкими полосками.

Смешать со свежим помидором, сладким перцем и маринованным луком, полить соусом и завернуть в подогретый лаваш.

Маринованный лук это очень просто.

Делаешь маринад:

• 1,5 ст.ложка уксуса (9%)
• 1,5 ст. ложка сахара
• 1 ч.л.соли
• и примерно 0,5 стакана кипятка

- маринад должен быть кисло-сладким пряным и насыщенным (я всегда пробую).

Режешь лук тонкими колечками, складываешь в мисочку, заливаешь специями и крутым кипятком.

Когда остынет - лук готов!

А соус: я думаю можно любой традиционный: и кетчуп и майонез. В майонез можно добавить зелень и чеснок. А можно соус и приготовить: кто как любит — йогуртовый например.

Рецепт от serialmom

Запекаем свинину куском, или курицу целиком, потом нарезаем мясо соломкой.

Капустный салат:

• капуста,
• соль,
• сахар,
• зелень,
• свежие огурцы,
• лимонный сок,
• помидоры.

Дети любят консервированную кукурузу добавлять. Я себе кладу зелени много и перец болгарский, майонез, кетчуп.

Лаваш и питу начиняем и немного прогреваем в духовке.

А лук я покупаю красный, нарезаю колечками, заливаю лимонным соком и посыпаю сумахом (как для шашлыка). Очень вкусный лук получается.